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    3. 應用案例
      聯系方式

      富士食品工業(蘇州)有限公司

      地址:蘇州工業園區蘇虹中路455號

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      牛肉湯粉AK-B

      2019/3/22 9:04:54

                 

        通過酵素分解, 可以使牛肉本身的鮮味有質的飛躍。

        并且通過配方技術, 可以讓肉味更濃郁,再更進一步通過反應技術

        可以體現出料理感十足的香味。

        和以往的牛骨抽出精相比, 香味、 濃厚感、 鮮味是完全不同的。

        只需添加少許, 就可以作為料理的基礎味和底味。


       【商品特點】

      • 不輸于食材的強烈鮮味

      • 提高各種料理的底味、牛肉本身的濃厚味
      • 突出豐富的香味

      • 屬于使用方便的粉未類型

      【商品信息】






      包裝: 1 公斤 XlO 袋/箱




      保質期:12個月





      過敏源:含數質的谷類制品、大豆制品



      原料:麥芽糊精、牛尾精、食用鹽、牛肉精膏、胡蘿卜濃縮汁、

      芹菜濃縮汁、牛油、酵母提取物、洋蔥濃縮汁

       


       建議添加比例: 1%-3%




       2% 稀釋后可以直接作為牛肉湯來使用;



      肉餡和加工食品里添加 3% 就可以提高牛肉味和濃厚味;

      同時適用于休閑食品(各類牛肉風味小吃)。

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